Ultraprocesados

Salud

The Lancet sobre ultraprocesados: Priorizar la salud sobre el lucro

Una serie de artículos publicados en The Lancet advierten que los alimentos ultraprocesados están impulsando la epidemia de enfermedades crónicas.

Kennia Velázquez | 23 Noviembre, 2025

ALERTAS. Investigadores y líderes expusieron los riesgos alrededor de los productos ultraprocesados que donan compañías en América Latina.

Latinoamérica

Corto documental: Dos caras de la filantropía de la comida chatarra

Corto documental expone cómo donaciones de productos ultraprocesados en la región generan riesgos a la salud bajo disfraz de responsabilidad social.

25 Ene, 2025

ESTRATEGIA. Las multinacionales de ultraprocesados como Coca-Cola y Kellogg’s figuran entre los 44 principales donantes para la Red Global de Bancos de Alimentos.

Latinoamérica

La estrategia de la industria de comida chatarra por deducir impuestos

La Red Investigativa Transfronteriza de OjoPúblico identificó que Brasil pone un tope del 2% para estas deducciones mientras Colombia permite un 37%.

15 Dic, 2024

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DONACIONES. La industria alimentaria dona productos que en muchos casos no son nutritivos y usa esta actividad como parte de su estrategia de marketing.

Latinoamérica

Las dos caras de la filantropía: las donaciones de ultraprocesados

Lo recibido por los bancos de alimentos tienen poco valor nutricional

1 Diciembre, 2024 01 / 12 / 2024

DONATIONS. The food industry donates products that in many cases are not nutritious and uses this activity as part of its marketing strategy.

English

The two faces of philanthropy: the cost of donations of ultraprocessed

OjoPúblico's Cross-Border Research Network analyzed these practices in Mexico, Brazil, Colombia and Peru.

1 Diciembre, 2024 01 / 12 / 2024

EXCESO. A pesar de que en Perú el consumo de sal duplica lo recomendado, el Estado no adopta todas las recomendaciones de la OMS para impulsar su reducción.

Salud

Sal en exceso: medidas para reducir consumo en Perú son insuficientes

Brasil, Chile, México y Uruguay son los únicos países de Latinoamérica que implementaron varias políticas obligatorias para reducir el consumo de sal.

12 Marzo, 2023 12 / 03 / 2023

EXCESOS. La incidencia de afecciones crónicas no transmisibles está asociada, entre otros factores, al alto consumo de azúcares.

Salud

El azúcar que no vemos: consumo duplica límite recomendado

El agregado de azúcares a la mayoría de alimentos —para endulzarlos, darles volumen, textura o color— genera un consumo silencioso cada vez más alto.

10 Abril, 2022 10 / 04 / 2022

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